Carline Irantus valorise la soupe joumou au Festival des Mets & des Mots en France

La cheffe haïtienne et fondatrice de Saveur Créole 509, Carline Irantus, participera le 31 mai à la troisième édition du festival Des Mets et des Mots, organisée à la Cité internationale de la langue française, au Château de Villers-Cotterêts, en France.

Carline Irantus se passe de présentation et est aussi une digne représentante de la cuisine haïtienne à travers plusieurs grands événements en Europe.

À cette occasion, elle mettra à l’honneur la soupe joumou, plat emblématique de l’indépendance haïtienne.

Installée en France depuis l’âge de 21 ans, Carline Irantus œuvre à la valorisation du patrimoine culinaire haïtien. En mars dernier, elle a intégré l’Académie culinaire de France en qualité d’auditrice.